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行业动态

华宝集团---食用香精香料行业的排头兵

发布时间： 2007-11-2 11:19:55 浏览次数： 184

随着人们物质生活条件的不断提高和改善，人们对食品的色香味提出了更高的要求，香精香料事业与时俱进，正在为食品的现代化做出应有的贡献。总部设在香港的华宝集团进入内地市场8年来，在香精香料领域取得了骄人的业绩，为中国的香精香料行业发展做出了积极的贡献，已经成为行业内举足轻重的具有重要影响的企业集团。
在企业健康发展的同时，华宝集团将目光瞄准国际高水准的发展目标，投入巨资打造科研国际化、技术产业化、产品多元化的科技平台，提升企业的核心竞争力。目前，华宝集团技术中心被认定为“国家级企业技术中心”，这是国内香精香料行业惟一的国家级的技术中心，同时被授予“博士后科研工作站”。该中心拥有行业内一流的科研仪器设备、顶尖的科研人才队伍。从此，中国食用香精香料行业有了自己的高新技术孵化器，它标志着华宝集团打造企业核心竞争力的决心和勇气，标志着华宝集团以科技为孵化器，立志带来中国食用香精香料业芬芳春天的决心和勇气。
华宝集团把推动中国食用香精香料事业的发展和科技进步视为自己的责任，把技术创新视为企业发展的不竭动力。在立足国内技术的基础上，该集团紧跟国际食品科技发展潮流，在欧洲和新加坡建立了一流的研发中心，日本的研发中心正在紧张的建设之中。
设立在上海嘉定区的华宝技术中心，投入巨资用于软、硬件的建设。科研仪器设备的配备不仅在国内是一流的，在国际上也可与香精香料巨头媲美。技术中心内一支由国外五名专家和国内的博士、硕士和资深调香师、应用工程师组成的近百人的科技人才队伍，构建了以香精香料研究为主的综合性技术平台，使中心的技术研究和技术转化充满活力。
技术中心设有分析检测中心、烟用技术研究部、食品技术研究部、高新技术研究部、核心技术转化部等科研部门。配备有用于天然物质分析如致香致味成分分析、高效液相色谱、固相微萃取、高温裂解、静态顶空分析、原子吸收、全自动酸度滴定等高科技的分析仪器，主要进行检测，香味成分分析、剖析，物质结构的鉴定及致香成分的结构鉴定，香与味的关系研究，食品营养与安全研究等。
在食用香精研究方面，华宝技术中心搭建了6个食用香精和食品工艺、食品添加剂专业研究室，即饮料香精应用研究室、耐高温香精应用研究室、咸味香精应用研究室、奶味香精应用研究室、食品工艺研究室、添加剂研究室。这些研究机构不仅进行食用香精的研究开发，还进行全方位的应用研究和技术开发，包括香精的应用、产品功能性的开发、产品稳定性的研究、产品口感、体态等的研究和开发等。
高新技术研究部主要从事生化、天然物质分离提取、合成与反应、新型食品添加剂等的研究。最近几年以来，已经在200多种植物临界提取研究，甘草制备功能性香精研究，发酵法制备奶味、可可、坚果味等物质，蛋白质降解成氨基酸和多肽等方面取得显著成果，为所属香精香料企业的新产品开发和产品品质的改善提供了强大的科技支撑。
借助外力，借船出海，是华宝发展科技的一条有效途径。华宝集团将技术中心作为发展科技的良好平台，在加强产品开发与应用的同时，还加强了与著名食品企业和有关大学、科研单位的合作，加强了与国外技术力量的合作。目前已经与江南大学建立了良好的合作关系，江南大学有两个博士后和三个博士在华宝技术中心攻读博士学位。江南大学每年还为华宝技术中心举办一个工程硕士培养班。以致力于培养从事香精香料和相关方面研究的博士和博士后的高级人才。
华宝集团麾下拥有上海华宝和华宝孔雀两家在国内食用香精香料行业具有重要影响力的企业。华宝企业技术中心的科研成果犹如画龙点睛，正在为这两家企业的新产品开发点上传神之笔。
坚持以客户为中心，以市场需求为导向，以技术进步为依托，进一步提高产品的研发能力和应用技术水平，加强与广大客户的沟通，提供完善的应用技术服务，致力将华宝孔雀和上海华宝打造成中国食用香精香料行业的旗舰企业，是华宝人的决心和追求。
在前不久召开的上海华宝孔雀香精香料有限公司2004年全国经销商年会上，华宝孔雀公司以全新的经营理念、高质量的新产品、周到的应用技术服务、一流的软件和硬件设备，赢得了与会者的赞誉。在此次年会的新产品发布会上，新开发的水果、烘焙、调味、奶味、杂果等系列产品，其独特的风格给人新的口味感觉。
这些新产品采用了国际流行的调香风格，香气柔和，留香持久，耐高温性能好，不仅处于国内一流水平，部分产品已经达到国际领先水平。每一款香精新产品以及与之配对的若干个单体香精应用在产品中所表现出的香气、味道、口感，得到了与会代表的好评，展示了华宝孔雀公司新的经营理念、雄厚的技术实力和合资后在产品品质上质的飞跃。例如，牛油香精采用了国际流行的调配手法，集清香、奶香、焦香于一体，不仅打破了以往的传统风格，而且具有较好的耐温性。
技术中心的应用工程师们用会上介绍的新香精产品所加工的冰淇淋、茶饮料、奶饮料、饼干、糖果、薯片等一系列相关食品，供与会者品尝，大家无不纷纷称赞其色香味俱佳。
　　华宝集团技术中心犹如昭示满园春色的红杏，正在迎来中国香精香料事业的春天。

资讯来源：中国香料市场发布人：中国香料市场

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